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娱乐直播平台-凉面、小菜和撸串,夏天必备,这家店天越热生意越红火,喜欢

发布时间:2020-01-11 10:58:09 人气:4459

娱乐直播平台-凉面、小菜和撸串,夏天必备,这家店天越热生意越红火,喜欢

娱乐直播平台,北京地区有“冬至饺子夏至面”这一句老话,所以一到夏天,面条就成了北京老百姓经常吃的一种主食,除了老北京炸酱面,凉面、担担面、牛肉面等等也是家里经常吃的。可是天气热,不想在家做饭怎么办呢?这也没问题,北京的大街小巷里到处都有面馆,而且是各地风味特色都能找得到,想吃什么就点什么,方便着呢。不过今天多妈想要分享的却是老北京人都爱的一家面馆。这个面馆不仅北京人喜欢,我这个在北京居住了20年的外地人也喜欢。

想当初刚来北京的时候,经常和同学们一起约着逛新街口,在新街口有一家不起眼的面馆叫“新川面馆”,里面主营面条,而且当时最受欢迎的就是凉面和担担面,每次和同学去逛街,肯定都要在那吃一碗面,再喝一碗面汤,花钱不多,吃的还舒服,尤其是夏天的时候,来一碗凉面,配上一碟小菜,清爽开胃,美极了。天越热,来吃凉面的人越多,一到饭点就得等,可见得有多少人喜欢它啊!今天我就想来分享一下北京“新川面馆”的家常美食,不过今天去的这家是新川面馆月坛店,就餐环境更好一些,来看看多妈都吃了些什么美食吧!

新川凉面,吃了20年都没吃腻的面条,夏天吃最过瘾,清爽开胃,面条筋道爽口,酱汁咸香酸甜,配上黄瓜汁拌一拌,很清爽的感觉,喜欢吃辣的话还可以加点辣椒油。

除了新川凉面,店里的担担面也是最火的一种,这个担担面可不是四川的那种辣辣口味的担担面,而是根据老北京人口味改良的北京版担担面,面条筋道爽滑,加上炒过的肉沫拌均匀,一点儿也不辣,孩子也挺爱吃的。

红烧牛肉面,为了迎合部分食客爱吃肉的饮食习惯,牛肉面自然也是面馆里不能少的一种面食,汤头浓郁,牛肉块还挺多,看着量不挺实惠的。

面条里的牛肉块不过瘾,还可以来点羊肉串,大块的肉吃起来超过瘾的,一串不够再来一串,好吃到停不下嘴!国营老店的特点就是真材实料,食材质量有保证,吃起来放心。

夏天女朋友们最爱的凉皮,新川面馆里也有,不喜欢吃辣的小伙伴,淋上麻酱汁拌一拌也是极不错的体验。

在北京,吃面条肯定要配上一些小菜的,小菜可以是凉拌蔬菜,也可以是腌制的小菜,比如这道腌制的萝卜,就是很好的面条搭挡,酸甜可口,好吃。

酱肉也是老北京家常菜的一种,酱肘花咸香入味,色泽诱人,皮嫩肉烂,肥而不腻,瘦而不柴,横断面有云波状花纹,好吃又好看,是道极好的佐酒小菜。

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,也是一道家常菜,尤其喝酒的朋友都很喜欢来盘酱牛肉下酒,夏天天气热,不想做饭,家里也会做点酱牛肉用来佐餐,营养美味,方便快捷。

凉拌海带丝,营养丰富,还有减肥效果,好吃不贵,不管是店里吃还是家里拌,都是极简单的。

凉拌豆腐丝,这种豆腐丝一般都是有味道的,简单调拌即可,又香又嫩,爱吃豆制品的小伙伴都会点上一盘用以佐餐。

果仁菠菜也是一道极受迎的家常凉菜,菠菜焯水后挤去水分,用调味料调拌均匀,再放上油炸花生米,红绿相配,好吃又好看。

酸辣白菜在别的地方据说吃不到这个味儿的,吃过新川面馆的酸辣白菜,都说这里的最好吃,别的地方比不了,做法咱就不知道了,看确实下饭,配着面条一会儿一盘就没了。

木耳是肠道的清道夫,可以帮助排肠毒,口感脆嫩,营养丰富,店家用了胡萝卜装饰,还挺漂亮的。

萝卜泡菜,颜色粉红,酸甜辣混合,开胃解腻,个人非常喜欢的一道小菜。

看完了多妈分享的三种面条和多款小菜,不知道您最喜欢哪一款呢?其实这些菜在家里制作的话,也都不难,有些像酱牛肉、果仁菠菜、凉拌海带丝、凉拌豆腐丝等我也会经常在家里自己做,清爽开胃,特别适合夏天食用。不过如果自己不想动手的话,去店里吃更省事儿。

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